Uma dieta ocidental, ou seja, rica em fast-food, fritos, carne altamente processada e produtos de confeitaria, aumenta o risco de uma criança sofrer de perturbação de défice de atenção e hiperatividade(TDAH), revelaram investigadores australianos.
Este estudo foi publicado no Journal of Attention Disorders.
A PHDA, ou seja, a Perturbação de Hiperatividade e Défice de Atenção, é a perturbação mais comum da idade de desenvolvimento. Afecta cerca de 3 a 5 por cento das crianças em idade escolar. É geralmente diagnosticada por volta dos 7 anos de idade, sendo mais frequente nos rapazes. Devido a alterações no funcionamento do cérebro, as crianças com PHDA não conseguem controlar bem os seus impulsos, comportamento e emoções. Isto manifesta-se, entre outras coisas, por um excesso de atividade e impulsividade na ação. Outros sintomas da perturbação são problemas de atenção e distração. As crianças com TDAH têm problemas na escola, com os seus pares, são mais propensas a dependências, são mais propensas a consumir estimulantes, têm conflitos com a lei, mas também são mais propensas a sofrer de depressão. Investigadores do Telethon Institute for Child Health, na Austrália, analisaram a composição alimentar de 1800 jovens de 14 anos e dividiram-nos em dois grupos – comendo de forma saudável ou não saudável, seguindo os padrões ocidentais. Considera-se uma dieta saudável aquela que é rica em fruta e legumes frescos, produtos de cereais integrais e peixe. Fornece ao organismo mais ácidos gordos ómega 3 e ácido fólico, que são essenciais para o bom desenvolvimento e funcionamento do cérebro, e fibras, que têm um efeito benéfico no metabolismo. A dieta ocidental, por outro lado, é maioritariamente composta por alimentos ricos em gorduras não saudáveis (como as gorduras trans das frituras), carne vermelha e processada, sal e doces. É mais calórica e fornece ao organismo menos nutrientes valiosos. Os 115 indivíduos – 91 rapazes e 24 raparigas – foram diagnosticados com TDAH aos 14 anos de idade. Os investigadores descobriram que os adolescentes cuja dieta era mais semelhante à dieta ocidental tinham mais do dobro da probabilidade de serem diagnosticados com TDAH em comparação com os seus pares que tinham uma alimentação mais saudável, comenta a Dr.ª Wendy Oddy, responsável pelo estudo. A análise também analisou vários factores sociais e familiares que podem influenciar o risco de TDAH. De acordo com os autores do estudo, os adolescentes que seguem a dieta mais ocidental podem ter proporções menos favoráveis de ácidos gordos no organismo, nomeadamente deficiências de ácidos gordos ómega 3, que asseguram o funcionamento normal do cérebro e a saúde mental. É também possível que uma dieta tão pouco saudável não forneça às crianças quantidades adequadas de micronutrientes dos quais depende um funcionamento ótimo do cérebro, especialmente no que diz respeito à concentração e à atenção. Pode também conter quantidades elevadas de corantes, aromatizantes e aditivos, que foram anteriormente associados a um maior risco de sintomas de PHDA, explica o Dr. Oddy. A investigadora sublinha, no entanto, que é impossível avaliar com certeza, com base no estudo da sua equipa, se uma dieta pouco saudável contribui realmente para o desenvolvimento do TDAH ou se o próprio TDAH promove a escolha de alimentos pouco saudáveis e a satisfação de desejos pessoais. É possível que a impulsividade que caracteriza as crianças com esta perturbação conduza a escolhas pouco saudáveis, como um lanche rápido numa loja de fast food quando sentem fome, explica. De acordo com a Dra. Oddy, são necessários mais trabalhos para clarificar a natureza desta relação. A investigação mais recente fez parte de um estudo mais vasto denominado Raine Study, que começou em 1989, convidando 2900 mulheres grávidas para exames de ultra-sons. As mulheres foram acompanhadas durante toda a gravidez e foram recolhidos dados sobre alimentação, atividade física, profissão e estado de saúde das futuras mães e dos futuros pais. Quando os bebés nasceram, o seu estado de saúde foi avaliado, tendo sido efectuados outros controlos quando as crianças completaram um, dois, três e cinco anos de idade. Posteriormente, foram efectuados controlos aos oito, 10, 14, 17 e 20 anos de idade. (PAP)
Fonte
- https://www.medonet.pl/zdrowie/wiadomosci,zachodnia-dieta-zwiazana-z-adhd,artykul,1621135.html
